Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 42 года, родился 28 сентября 1982

Нидерланды, не готов к переезду, не готов к командировкам

Управляющий, Технический Директор

Специализации:
  • Начальник производства

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 12 лет 6 месяцев

Май 2008Июнь 2010
2 года 2 месяца
ООО "Панда", ООО "Пандана"
Технический директор
Полная техническая поддержка и управление 8 объектами, работа и создание технической документацией, работа с контролирующими органами, арендодателями, дизайнерами и проектировщиками. Контроль строительства и непосредственное участие в строительстве составление бюджета. За два года работы построено 2 бистро, 1 ресторан, 2 фастфуда в ТК города с новой концепцией и дизайном. Ушёл в связи с переездом на ПМЖ в Нидерланды. Был награждён грамотой за неоценимый вклад в развитие бизнеса.
Январь 2008Май 2008
5 месяцев
5. Холдинг «Аптека Доктор» пирожницы «Ягодка» и ресторан русско-японской кухни «Из-Маков»
Директор по развитию
. Создание пирожниц при аптеках, и ресторана японской кухни "Из Маков"
Январь 2006Январь 2008
2 года 1 месяц
4. ООО «РедСтоун групп» ресторан клуб «Арт Вокзал»
Исполнительный Директор
Создание заведение с нуля выведение за 7 месяцев на самоокупаемость
Январь 2005Январь 2006
1 год 1 месяц
3. ООО «Спорт-Лид» развлекательный центр «Шарабан»
Менеджер центра
боулинг, бильярд, ресторан, бар, тир, дискотека
Январь 2002Январь 2005
3 года 1 месяц
ЧП «ТРУФАНОВ А.Н.» ночной клуб-кафе «D.E.F.I.C.I.T» СПб
Директор
Создание заведения и его концепции самостоятельно с нуля
Январь 1998Январь 2002
4 года 1 месяц
1. ООО «Ся-ГУАН» ресторан китайской кухни «ФАНЗА» СПб
прошел путь от официанта до старшего администратора
• Организация и контроль деятельности кафе • Поиск, подбор и отбор персонала, обучение персонала • Пополнение ассортимента кафе, участие в процедуре инвентаризации • Контроль за соблюдением качества приготовления и подачи блюд, стандартов качества обслуживания • Взаимодействие с поставщиками • Разрешение спорных ситуаций, урегулирование конфликтов • Работа с сертификатами • Взаимодействие с контролирующими органами

Обо мне

Вид на жительство в Нидерландах разрешение на работу и все документы. Голландский на начальном уровне начал ходить на курсы. Опыт управления коллективом до 40 чел. Анализ рынка, взаимодействие с хозяйственными и инженерными службами. Работа над повышением уровня сервиса в ресторане, разрешение конфликтных ситуаций, проведение мероприятий, организация работы ресторана, контроль над закупками и инвентаризацией, заключение договоров, взаимодействие с поставщиками. Знание ресторанного сервиса, специфики и технологий производства, калькуляции. Наладка и контроль производства, составление меню, регулярная разработка и внедрение новых блюд. Осуществление контроля и надзора за строительными и отделочными работами, установкой и настройкой оборудования и сетей, а так же участие в приемки работ и организации запуска объектов. -Успешный опыт антикризисного управления, результативного управления предприятием; запуск проектов и филиалов «с нуля»; - Стратегическое и оперативное управление деятельностью компании, продажами и производством, маркетингом, сервисом: распределение ресурсов, постановка задач подчиненным и контроль их исполнения, обеспечение функционирования и согласованной деятельности. Подбор и обучение персонала, разработка эффективных систем мотивации; - Рекламная политика, брендинг утверждение рекламных компаний и мероприятий; - Формирование эффективной команды. ПК: пользователь Word, Excel, Internet, E-mail, Abode photoshop, CorelDraw и т.д., Владею складской, менеджерской и кассовой программой R-keeper. Английский язык – разговорный, необходимая профессиональная лексика. Права категории В,

Неоконченное высшее образование

2007
2. ГОУ СПО СПБПЭК
Отраслевой менеджмент, диплом
2004
1. ГОУ ГУАП
Системный инженер технолог аэрокосмического приборостроения, н/в
2002
3. ГОУ РПЛ
монтаж РЭА, диплом

Знание языков

РусскийРодной


АнглийскийC2 — В совершенстве


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения